中新網(wǎng)長沙1月19日電 (記者 白祖偕 唐小晴)從老百姓的米袋子、菜籃子到果盤子、肉案子，疫情期間，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)充分發(fā)揮了有效保障居民生活必需品供應(yīng)的功能，成為農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價、解決賣難的重要渠道。

　　但與此同時，疫情使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場環(huán)境秩序差、管理粗放、溯源體系缺失等問題凸顯暴露。后疫情時代，農(nóng)批市場該如何打破僵局實現(xiàn)跨越發(fā)展？記者采訪發(fā)現(xiàn)，通過智慧化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和現(xiàn)代化建設(shè)轉(zhuǎn)型升級，成為行業(yè)突圍方向。

　　疫情暴露短板 農(nóng)批行業(yè)亟需突圍、轉(zhuǎn)型

　　中國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場4.4萬家，其中批發(fā)市場4100多家，2019年批發(fā)市場交易額達到5.7萬億元，交易量9.7億噸，吸納就業(yè)人員近700萬人，每年有75%-80%的農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)批市場流通。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場仍是中國鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)和主渠道。

　　全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會組織行業(yè)專家和企業(yè)代表召開研討會形成的《疫情之下農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場轉(zhuǎn)型升級發(fā)展報告(以下簡稱《報告》)》指出，疫情發(fā)生以來，全國農(nóng)批市場不僅積極承擔(dān)抗疫防控、保供穩(wěn)價的重要職責(zé)，還積極參與貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接和愛心捐助活動，為助力脫貧攻堅和緩解農(nóng)產(chǎn)品賣難及保供穩(wěn)價、促進社會穩(wěn)定做出了突出貢獻。

　　同時，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易規(guī)模大、品種全、商品來源渠道多，能滿足居民多樣化消費需求，可有效保障城市居民生活必需品供應(yīng)，在很長一段時間內(nèi)仍是其他業(yè)態(tài)不可替代的。

　　但隨著互聯(lián)網(wǎng)普及、農(nóng)產(chǎn)品物流鏈不斷創(chuàng)新和消費觀念的不斷改變，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的作用和功能受到極大挑戰(zhàn)。專家表示，疫情讓全社會關(guān)注到食品安全與溯源問題，而傳統(tǒng)農(nóng)批市場長久以來呈現(xiàn)出的臟、亂、差特征及信息化水平低、溯源體系缺失、管理制度不完善等現(xiàn)狀，嚴重與當(dāng)下社會發(fā)展速率脫節(jié)。目前，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場面臨重大挑戰(zhàn)和轉(zhuǎn)機。

　　“市場沒有充分利用現(xiàn)有資源開展多元化經(jīng)營，盈利模式單一、抗風(fēng)險能力弱，規(guī)劃布局不合理，仍采用粗放式管理模式，未形成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、信息化的管理體系，一些農(nóng)批市場長期依靠收取物業(yè)費和房租的模式生存已經(jīng)不能滿足發(fā)展需求。大型連鎖商超集采和生鮮電商發(fā)展，亦分流了批發(fā)市場的業(yè)務(wù)和體量，導(dǎo)致經(jīng)由率下降�！遍L沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場副總經(jīng)理、全國果業(yè)扶貧聯(lián)盟秘書長周健認為，農(nóng)批市場亟需轉(zhuǎn)型優(yōu)化弊端。

　　因地制宜轉(zhuǎn)型升級保供應(yīng)、穩(wěn)價格

　　“保障百姓的菜籃子、果盤子、米袋子，讓大家吃得放心、吃得安全，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場轉(zhuǎn)型升級勢在必然，但需結(jié)合各地實際從多角度、全方位入手�！奔t星實業(yè)集團董事長羅躍表示。

　　成立于1997年的長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場，擁有9個批零兼營專業(yè)市場，水果交易量、肉食交易量分別占長沙的90%和70%以上，是湖南最著名的“菜籃子”和“果盤子”，也是中南地區(qū)規(guī)模最大、產(chǎn)品最豐富的大型農(nóng)副產(chǎn)品綜合集群交易市場。隨著城市快速發(fā)展，市場基礎(chǔ)設(shè)施老舊、商戶經(jīng)營環(huán)境逼仄，運貨車輛進出更是常為周邊道路帶來擁堵，轉(zhuǎn)型升級勢在必行。

　　2015年，紅星實業(yè)集團投資近百億元，將旗下紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場轉(zhuǎn)型升級為紅星全球農(nóng)批中心，瞄準(zhǔn)“中國農(nóng)批新旗艦、智慧市場新標(biāo)桿”建設(shè)目標(biāo)，打造集進出口交易、物流、倉儲、配送、清關(guān)報檢、電子商務(wù)、價格形成、信息發(fā)布、拍賣、展示展銷于一體的現(xiàn)代農(nóng)批綜合體。

　　項目分三期建設(shè)“中部果業(yè)航母”“智慧生鮮中央倉”“會展商業(yè)集群”，實現(xiàn)“米袋子”“菜籃子”“果盤子”集群發(fā)展，把傳統(tǒng)農(nóng)批升級為農(nóng)商貿(mào)綜合體和具有強大號召力的農(nóng)批生態(tài)CBD。

　　“立足農(nóng)批轉(zhuǎn)型，以升級服務(wù)功能為目標(biāo)，協(xié)同、整合全國乃至全球優(yōu)勢資源，構(gòu)建更加完善的農(nóng)批生態(tài)。全球農(nóng)批中心齊聚了農(nóng)產(chǎn)品物流、生鮮電商、品牌營銷、催熟加工等大批行業(yè)龍頭。”周健說，紅星全球農(nóng)批中心將推出線下實體采購+線上電商運營模式，打造專屬農(nóng)批綜合體信息化管理平臺，通過集成APP，實現(xiàn)高效管理、便捷交易、經(jīng)營安全、智能服務(wù)等多功能，實現(xiàn)線上下單輕松淘貨。

　　后疫情時代，冷鏈流通產(chǎn)業(yè)和農(nóng)批市場的協(xié)同發(fā)展也是農(nóng)批市場發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一環(huán)。專家認為，農(nóng)批市場應(yīng)與冷鏈企業(yè)在生產(chǎn)源頭、設(shè)施設(shè)備配套、冷鏈運輸方面協(xié)同合作，提升農(nóng)副產(chǎn)品市場的供應(yīng)能力和地位。

　　“不過，加快農(nóng)批市場的轉(zhuǎn)型升級，需政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等共同協(xié)力。要加強農(nóng)產(chǎn)品市場政府監(jiān)管體系建設(shè)，政府要主動參與相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品流通制度和農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)�！毕�費日報社社長、總編輯李振中說。

　　農(nóng)批市場“劍指”數(shù)字化、智慧化

　　農(nóng)批市場發(fā)展正面臨內(nèi)部升級和外部壓力的雙重挑戰(zhàn)。行業(yè)專家認為，其應(yīng)在電子交易、冷鏈物流和食品安全溯源等信息化、數(shù)字化建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化運營管理上進行探索，與產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興相對接，發(fā)揮流通主渠道作用。

　　記者采訪了解，可提質(zhì)增效、降低成本的數(shù)字化、信息化正成農(nóng)批市場探索轉(zhuǎn)型趨勢。目前，中國有近百家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采用了智能電子秤、智能車型識別設(shè)備和農(nóng)批冷鏈數(shù)字化運營，部分實現(xiàn)了交易、訂貨、商戶管理等全面電子化智慧農(nóng)批市場的轉(zhuǎn)型。

　　企業(yè)、商家也在探索新業(yè)態(tài)、新模式。紅星全球農(nóng)批中心內(nèi)的“果伊人”進口水果批發(fā)商鋪裝有一個大型電子秤，每天銷售的水果品種、數(shù)量和重量等數(shù)據(jù)都會傳達到大數(shù)據(jù)平臺�！靶率袌龃罱�了信息化智能管理平臺延伸水果產(chǎn)業(yè)上下游，傳統(tǒng)水果市場提質(zhì)升級為智慧市場，從原產(chǎn)地到商鋪實現(xiàn)了大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，每個品種都能全程追溯�！惫�伊人負責(zé)人譚志堯說。

　　紅星全球農(nóng)批中心專屬定制了智慧化農(nóng)批綜合信息化管理系統(tǒng)，構(gòu)建“一個平臺、三個數(shù)據(jù)庫、七個子系統(tǒng)”的農(nóng)批信息化管理平臺，在整體提升市場管理效率同時，賦能產(chǎn)地生產(chǎn)和商戶經(jīng)營，總體實現(xiàn)農(nóng)批產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)化。

　　“農(nóng)批市場形成的海量數(shù)據(jù)，向上可反哺生產(chǎn)基地和政府，為調(diào)節(jié)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革提供科學(xué)依據(jù)，向下能引導(dǎo)消費，推進需求側(cè)改革。”羅躍說。

　　“農(nóng)批市場拉開線上革命是行業(yè)轉(zhuǎn)型的大勢所趨�！遍L沙一電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理林皓表示，智慧化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要依靠互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)的信息技術(shù)作為運營基礎(chǔ)，將農(nóng)產(chǎn)品信息、數(shù)據(jù)、物流、配送、倉儲、冷鏈、質(zhì)量安全溯源等作為運營核心，構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用整合平臺。

　　事實上，一些政府主管部門、行業(yè)協(xié)會、研究機構(gòu)、企業(yè)代表已多次圍繞疫情期間農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)應(yīng)急措施、提升市場現(xiàn)代化運營能力和市場創(chuàng)新發(fā)展等議題進行交流探討。全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長、世界批發(fā)市場聯(lián)合會主席馬增俊在相關(guān)會上表示，要加強批發(fā)市場數(shù)字化等方面的升級改造，制訂修改冷鏈物流相關(guān)政策，做到從政策和發(fā)展方向上推動冷鏈發(fā)展。農(nóng)貿(mào)聯(lián)將成立數(shù)字化專業(yè)委員會，以提高行業(yè)信息化水平，推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型。(完)